甜橙油是从甜橙中提取的天然活性成分，它具有浓烈的橙味，在食品工业、医药、日化等方面得到了广泛的应用。

1、橙油为无色或淡黄色透明液体，有特殊清香气味。具有挥发性，可在常温下保存，时间较长。

2、橙油中含有类胡萝卜素、柠檬醛和香豆素等天然物质，具有一定的营养价值和药用价值。

3、橙油是一种高级食用香料，对食品香味有良好的增添作用。

4、橙油具有优良的光稳定性，在一般情况下不会发生劣变。

食品工业

1、甜橙油在食品工业中的用途，主要体现在以其为原料进行香精的调制上，常用于食品调味、增香或调香，是一种高级食用香料。目前，我国生产的甜橙油多为色拉油与香精的混合产品。色拉油广泛用于糖果、糕点、调味品、饮料和罐头等食品中，香精广泛用于白酒、葡萄酒及各种酒类中。

2、以甜橙油为原料，经过一系列的化学变化和物理加工制成甜橙油香精。可以按比例不同调和成酸甜适中，浓郁芳香，并有一定甜度的香橙香精，并可按照客户需要单独调配出任意风味和香型的甜橙油香精。经过科学配制后的甜橙油香精具有多种香味和独特风格，是食品行业常用的优良调味剂。

医药

甜橙油中的香豆素类化合物和柠檬醛对人体的肝、肾等组织有一定的保护作用，同时还有抗菌、消炎、抑制肿瘤等作用。橙油还具有止痛作用，用于治疗胃痛、呕吐、消化不良等症状。此外，还能提高人体免疫力，对癌症的防治有一定作用。

日化产品

甜橙油（1）可用于香波、香水、花露水、化妆品、洗涤剂等；甜橙油

（2）可用于牙膏、洗发水、洗发剂等，也可作为香波的调和剂；甜橙油

（3）可用于食品添加剂，也可作香料等。

甜橙油（1）的特点：

1、颜色为无色透明液体。

2、气味芳香，具有特殊的香味。

3、具有一定的杀菌作用，是一种优质的天然香料。

4、由于甜橙油具有良好的光稳定性，因此，在一般情况下不会发生劣变。

5、甜橙油（1）对皮肤无刺激作用，还具有抗菌作用。

6、甜橙油（1）溶于水和乙醇，微溶于乙醚和石油醚；在碱性条件下几乎不溶于乙醚和石油醚。

香料

1、橙油为橙类香料的总称，主要成分是乙酸乙酯、乙酸异丙酯，其中乙酸乙酯和乙酸异戊酯含量占总含量的85%以上。

2、香精是通过调配各种香气成分，调整甜橙的香气，使其与食品或饮料相协调的一种调香方法。

其它应用

      还可以用作药品、化妆品等的调香剂和润湿剂。此外，还可作为食品中的酸味剂或甜味剂，如在可乐、橙汁中加少许甜橙油，即能使产品保持新鲜香味和酸味。因此，使用甜橙油能赋予食品一种独特的风味和良好的品质。